Bis zu 500.000 Tonnen – so viel Tee produziert ein kleines Kenia jährlich. 500.000 Tonnen sind wie 80.000 große afrikanische Elefanten. Das Volumen ist nicht nur für die bescheidene Fläche dieses Landes ein Rekord, sondern auch für die Standards der weltweiten Teeproduktion.
Ehrenvoller dritter Platz
China, Japan und sogar Indien bauen seit mehreren Jahrhunderten Tee auf ihren riesigen Plantagen an, und das kleine Kenia hatte erst 1903 einen zaghaften Start in dieses Geschäft. Es hat jedoch in nur 120 Jahren fantastische Erfolge erzielt. Bis heute liegt Kenia in der Rangliste der Teelieferländer an dritter Stelle, wobei China mit 2,5 Millionen Tonnen an erster Stelle steht und Indien mit 1,5 Millionen Tonnen produziertem Tee hinter China folgt. Unterdessen wird Kenia demütig gefolgt von Sri Lanka, Indonesien, Japan und all den anderen Tee produzierenden Ländern.
Der kenianische Tee hat einen hellen Geschmack, der einen schönen transparenten Aufguss und eine belebende Wirkung ergibt. Es ist ideal zum Erstellen verschiedener Mischungen. Der kenianische Tee eignet sich auch gut als Monosort, noch häufiger geht er in einen Blend, wo er mit indischem, ceylonischem oder jedem anderen Tee gemischt wird. Dadurch erreichen die Hersteller eine geschmackliche Einheitlichkeit, die Fans einer bestimmten Teemarke gewohnt sind.
Wie ein kenianischer Tee ist
Der Großteil der Teeprodukte aus Kenia ist granulierter Schwarztee. Es ist stark, herb, mit einer leichten Bitterkeit, hat einen schönen Aufguss und einen hohen Koffeingehalt. Die Briten, die den Charme des kenianischen Tees schon lange schätzen, trinken ihn am liebsten zum Frühstück, wenn der Körper den maximalen Energieschub braucht.
In Kenia finden Sie sowohl einen hochwertigen handgepflückten weißen Tee (noch teurer als das chinesische Äquivalent) als auch einen gewöhnlichen schwarzen Tee, der maschinell gepflückt und mit der CTC-Technologie verarbeitet wird, wodurch Sie die Endkosten des Tees minimieren können Produkt.
Der kenianische Tee ist in jeder Hinsicht gut. Manchmal erweist es sich im Preis-Leistungs-Verhältnis als viel besser als indisch oder ceylonisch. Deshalb kann es für viele Menschen eine echte Entdeckung sein. Experten erklären dies damit, dass Tee in Kenia fast überall auf einer Höhe von 1.500 bis 2.500 Metern über dem Meeresspiegel angebaut wird. Dadurch erhält es automatisch den Status eines umweltfreundlichen und hochgewachsenen Produkts. Auch das ideale Klima Kenias ist eine Überlegung wert: gut verteilte Niederschläge, lange Sonnentage und tropisch hämorphe Böden. Insgesamt lässt sich damit ein wirklich köstlicher Tee anbauen..
10 interessante Fakten über Tee aus Kenia
- Die ersten Teesträucher wurden in Kenia von dem Briten G. V. L. Kane nur zu dekorativen Zwecken gepflanzt..
- Die Teeproduktion in Kenia wurde ernsthaft von Arnold Butler, einem Schotten, gestartet, der ursprünglich in Afrika Kaffee anbauen wollte, aber etwas schief ging.
- Der kenianische Tee ist ein enger Verwandter des indischen Tees, da er aus der aus Indien nach Afrika importierten Sorte Assamica hergestellt wird. Es schmeckt wirklich nach klassischem Assam.
- In Kenia ist Tee die wichtigste Handelsware und Einnahmequelle.
- Der Tee in Kenia wird sowohl von großen Unternehmen als auch von kleinen Farmen angebaut, deren Zahl 550 erreicht.
- Kenianische Bauern erzielen mit ihrer Produktion den höchsten Gewinn der Welt.
- Etwa 50 % des Tees in Großbritannien kommt aus Kenia.
- Die Haupterntezeiten dauern von Januar bis März und im JuniJuli..
- Der kenianische Tee wird äußerst selten mit Pestiziden behandelt, da dies nicht erforderlich ist.
- Der Tee aus Kenia enthält viele Vitamine, Mineralien und Antioxidantien, die freie Radikale im Körper bekämpfen können.
Es scheint, dass diese Tatsachen völlig ausreichen, um einen kenianischen Tee für Ihre Küche zu bekommen. Oder Sie können es Ihren Eltern schenken, die gerne reichhaltigen und starken Tee trinken.
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- Autorin: Elena Kocheshkova, Journalistin
- Experte: Andrey Skidan, Teatester und Produktionsleiter für Tee der Marke Richard
- Übersetzer: Irina Ershova
- Quelle: tea.ru
