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Tè inglese:miscele principali, storia e tradizioni

Diamo un'occhiata alle diverse miscele di tè inglese e scopriamo la storia della famosa bevanda classica; impariamo a preparare il tè alla maniera inglese e ad immergerci nell'atmosfera del tradizionale tea party britannico!

Tutto cambia: i tempi, le generazioni, la moda, la lingua che parliamo, l'arte. Ma una cosa è perpetua: gli inglesi e la loro tradizione di bere il tè fino a sei volte al giorno. Il tè inglese è una chiave di volta del codice culturale della nazione e uno dei principali simboli della Gran Bretagna importante come il Big Ben, il Circo volante dei Monty Python, i Liverpool Four e la stessa Sua Maestà la Regina Elisabetta.f.

Il tè è una bevanda molto popolare in Gran Bretagna nonostante non sia prodotto in Inghilterra. Gli inglesi consumano circa 2 kg di foglie di tè essiccate pro capite ogni anno, che è uno dei tassi di consumo più alti al mondo.

Il tè del mattino (un inizio essenziale per una giornata di successo) viene preso due volte: la prima tazza forse alle 5 o alle 6 del mattino e la seconda un'ora o due dopo a colazione. Viene sempre servito con il latte che lo rende rivitalizzante e dà energia alle persone per la giornata.

Una terza tazza potrebbe seguire a mezzogiorno con il pranzo. In effetti, è un ottimo modo per rinfrescarsi nel bel mezzo della giornata. Un po' più tardi arriva il momento perfetto per una pausa tè, che non è un tea-party di tipo tradizionale, ma una breve pausa dal lavoro.

La sesta tazza segna la fine della giornata: l'high tea, il preferito dei nobili. Quest'ultima tazza della giornata offre un'ottima occasione per una piacevole conversazione con amici e familiari o può essere gustata da solo con il libro preferito e ti aiuta a rilassarti e riposare.

Le miscele di tè inglesi più popolari in Inghilterra sono le seguenti:

  • tè di Ceylon;

  • tè keniota;

  • Colazione inglese;

  • Conte grigio;

  • Tè verde.

Tè di Ceylon

In passato, i principali prodotti agricoli dell'isola di Ceylon (oggi Sri Lanka) erano costituiti da caffè e cannella. Ma a metà del 19th le piantagioni di caffè locali del secolo si erano deteriorate e le vendite di cannella non erano più economicamente redditizie.

Fu allora che i coloni britannici si presentarono sull'isola. La Gran Bretagna è stata coinvolta nelle guerre dell'oppio contro l'Impero Qing, portando al fatto che il tè non veniva più procurato dalla Cina. Di conseguenza, la coltivazione del tè è stata introdotta a Ceylon, un ambiente ideale con un clima perfetto e una grande quantità di terra disponibile. È così che gli inglesi acquisirono le proprie piantagioni. Lo sviluppo dell'industria e delle sue infrastrutture di trasporto ed economiche ha portato a un aumento delle rotte di viaggio, con le spedizioni di tè in Inghilterra notevolmente aumentate rispetto all'era cinese.

Oggi il tè è coltivato in diverse piantagioni dello Sri Lanka. La forza e la densità delle varie miscele dipendono dalle caratteristiche del terreno. I tè più densi sono Ruhuna, Kandi e Dimbula; le miscele di tè a media densità sono Uwa e Uda Pusselawa, e la miscela d'élite Nuwara-Eliya è caratterizzata dal suo gusto delicato e dalla densità di basso livello. È una delle miscele più rare e costose di tutte le miscele di tè disponibili in Inghilterra, un vero gioiello per buongustai e collezionisti.s.

Non ci sono regole segrete per preparare il tè di Ceylon. È fatto secondo il principio generale: il tè (preferibilmente sfuso) deve essere immerso in acqua calda (non inferiore a 94 °C). La bevanda dovrebbe essere pronta in 5-7 minuti. La maggior parte delle miscele viene consumata calda, ma alcune (come Uwa o Kandi) hanno un buon sapore anche fredde..

Richard Royal Ceylon il tè nero ha un gusto vellutato e sofisticato ed è famoso per la sua leggera amarezza e il sapore ricco. Questa miscela è energizzante ed esilarante.

Tè keniota

Entro la fine del 19th secolo, e seguendo il percorso dei missionari cristiani, i coloni inglesi stabilirono insediamenti nelle terre del Kenya. I colonizzatori iniziarono a sviluppare infrastrutture locali, vie di trasporto e agricoltura nell'Africa orientale e le piantagioni di tè vicino a Nairobi facevano parte di questi cambiamenti agricoli.

Il Kenya è diventato indipendente nella seconda metà del 20° secolo e da allora il paese ha sviluppato la propria industria. Il tè comprende un quinto di tutte le esportazioni keniote.

Il tè Pekoe keniota è considerato uno dei più forti al mondo. Il sapore è denso, brillante, amaro, sofisticato e delicato con un retrogusto dolce. Il suo sapore è fine, fresco e fruttato. Puoi aggiungere una fetta di limone alla tua tazza Riccardo Reale Kenya tè per aggiungere un gusto sapido e leggermente acidulo. Chi preferisce i gusti più delicati può sempre aggiungere un goccio di latte.

Tè per la colazione all'inglese

Una delle miscele più popolari e amate in Inghilterra è English Breakfast. In realtà non è originario dell'Inghilterra in quanto è una miscela di tè indiani, di Ceylon e del Kenya. La miscela di culture ha creato una bevanda equilibrata, dal colore dorato, morbida ed energizzante, ideale a colazione. È una delle miscele di tè più popolari al mondo.

L'ora del tè mattutino in Inghilterra richiede invariabilmente una certa preparazione. Per preparare il tè per una colazione inglese tradizionale, è necessario sciacquare la teiera con acqua bollente prima di metterne un po' Colazione inglese reale di Richard e versandoci sopra l'acqua bollente. Quindi la teiera dovrebbe essere coperta con un tovagliolo o un tè accogliente in modo che il tè diventi denso e forte. L'elemento tradizionale del bere il tè inglese è il latte. Può essere aggiunto per ammorbidire il gusto della bevanda. Come passaggio finale si possono servire fette di pane tostato con marmellata o marmellata e partecipare alla tradizionale discussione sul fatto che lo zucchero sia un requisito per il tradizionale tè inglese (o meno).

Conte grigio

Quale miscela di tè viene servita in qualsiasi momento della giornata in Inghilterra È la miscela che ha guadagnato tutta la gloria in ogni continente grazie al suo aroma unico di bergamotto, il famoso Earl Grey.y.

L'origine di questa miscela è ancora un mistero per i ricercatori. La maggior parte degli storici pensa che la bevanda profumata abbia preso il nome da Charles Grey, il primo ministro britannico negli anni '30 dell'Ottocento, e dallo sviluppo dei collegamenti commerciali britannici dello stesso periodo. Secondo la versione più popolare e piuttosto romantica, c'era una volta una nave che trasportava tè inglese e olio di bergamotto che incontrò una forte tempesta. Le bottiglie di vetro si ruppero e l'olio profumato penetrò nelle bustine di foglie di tè. I marinai asciugavano il tè e poi lo preparavano. Il gusto sembrava irresistibile.

Richard Earl Grey il tè è una miscela di tè di Ceylon con un gusto amaro di bergamotto e sottili conseguenze agrumate. Questo tè fresco, morbido, sofisticato e profumato combatte la stanchezza e dà energia a chi lo beve.

Tè verde

Il tè verde sta diventando sempre più popolare nel mondo occidentale dalla fine degli anni 20th secolo. L'Inghilterra non ha fatto eccezione a questa tendenza. Il popolare tè a base di foglie minimamente fermentate sembra essere un ottimo antiossidante e, per le sue proprietà benefiche, è la bevanda preferita dalle persone che seguono uno stile di vita sano. Numerosi studi scientifici e medici hanno dimostrato che il tè verde apporta grandi benefici per la salute: diminuisce i rischi di eventi cardiovascolari, squilibri del sistema endocrino e tumori. Questa bevanda è caratterizzata da un gusto sofisticato e delicato. La linea Richard Green Tea comprende Tè Verde Classico e Tè Verde al Gelsomino e Melissa.

Il tè inglese rimane un perfetto esempio di devozione alle tradizioni nazionali ed è un simbolo di valori senza tempo e veramente inviolabili per il mondo intero. Non importa davvero se è nero o verde: per un vero inglese, il tè non è solo una bevanda preferita: è uno stile di vita.

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